食費節約の達人になる！お弁当作りのコツとレシピ4選【20代男性サラリーマン必見】

こんな悩みの人にオススメ

食費の節約に弁当持参を考えてる…
弁当を作るために早起きしたくない…
結局弁当作っても節約になるか不明…

オオカミくん

コンビニ弁当生活やめたい！

ハナシカ

弁当持参で食費節約&時短できるのは確実です！

私は20代の男性サラリーマンです。お昼は必ず持参したお弁当を解凍して食べています。

ただし、毎朝のお弁当は眠い目をこすりながら作っているわけではないですし、料理が好きなわけでも得意なわけでもありません。

ハナシカ

でも1年以上継続出来ていますし、計算上、食費による節約で年7万程節約できています！

今回はお弁当の持参が食費の節約になるのか？に着目しながら、私が実践しているお弁当の簡単な作り方を紹介します。

Contents

弁当は食費節約になる！
誰でも簡単！お弁当レシピ4選
お弁当の持参方法
まとめ

弁当は食費節約になる！

お弁当の持参は食費の節約と時短に繋がります。これは社会人になってから、ずっとお弁当を持参している私が自信をもって断言できます。

あとで具体的なレシピとかかった費用は紹介しますが、月単位で約6000円の節約、年単位では約7万2000円の節約に繋がります。

弁当持参による食費節約の効果

以下にお昼ごはんにかける食費をざっくり計算してみました。

お弁当を持参しない場合

期間	料金	詳細
１食	500円	ワンコインランチとして…
１週間	2500円
１か月	10000円
１年	120,000円

お弁当を持参する場合

期間	料金	詳細
１食	200円	お弁当を持参する…
１週間	1000円
１か月	4000円
１年	48,000円

ハナシカ

1年の差は72000円ですね！

これまで工夫をいくつかの種類のお弁当を作ってきました。平日5日間分のお弁当を作るための予算は、かかっても1000〜1500円でした。

逆にお弁当を持参しない場合の選択肢は以下3つあります。

コンビニやお総菜屋さんで買う
お昼時間に外食する
食べない

③はあまりにも極端だとして、②外食するとサイゼリヤのランチでも500円かかりますし、①のコンビニでも弁当以外に飲み物やお菓子を買ったら500円を超えてしまいます。

ハナシカ

実際、私の上司はお昼にカップ麺食べるか、外食に出てます！

都会ならラーメン1杯1000円の所もあるので、ランチは毎食500円では済まないのが現実です。

お弁当持参による時短効果

お弁当持参によるメリットは食費節約だけではありません。

むしろ私は弁当持参によるメリットは『時短』にあると思っています。何が時短かと言うと「移動時間」の短縮に役立ちます。

オオカミくん

弁当と移動時間に何の関係があるの？

弁当持参の場合

項目	時間	詳細
調理時間	30分～1時間	土日のどちらかで作り置き
移動時間	30分～1時間	土日に買い物が必要
飲食時間	1時間	１食10分×５日間
計	2~３時間

まず弁当を持参する場合、土日に5日間作り置きをしておく必要があります。

何を作るかは仕事の空き時間にでも考えておけばいいとして、買い物をしにいく時間と実際の調理時間を考えれば土日で1〜2時間は使います。

そして作り置きしておいた弁当を解凍して実際に食べる時間が1日10分程度とすれば平日5日間で約1時間です。

弁当を持参する場合、調理～飲食までにかける時間は2~3時間と言えるでしょう。

外食及びコンビニの場合

項目	時間	詳細
調理時間	なし
移動時間	約2時間	お店への行き帰り×5日間
飲食時間	約2時間	料理待つ時間&飲食時間×5日間
計	約4時間

お昼時間に外食する場合、土日に調理する必要はありませんが、その分、お仕事の合間の貴重なお昼時間に外に出ないといけません。

お店に行って帰ってくる往復時間を20分間と考えて5日間で約2時間…お店に着いてメニューを選んで料理を待って食べてお会計するまでおよそ20分…

会社のお昼休憩が1時間しかないと考えると、外食に行って戻ってきたらあと20分しかありません。

※もちろん、息抜きに外に出たい人もいると思いますが…

逆にお弁当を作っておけば、お弁当を食べた後の50分は自由に使えます。

オオカミくん

ちょっと時間管理が極端すぎな～い？

ハナシカ

確かにちょっと極端ですね（笑）でも、お弁当を作ることで「自分のためのお昼時間」が圧倒的に増えるのです。

オオカミくん

50分も何するの～！

ハナシカ

寝ます！

なぜお昼時間に寝るのかはこれから説明しますが、興味のない人は読み飛ばしてください。その後は私が実際に作ったレシピを紹介しますので、そこから読んでください。

＋α お昼時間に睡眠時間を取る理由

私が土日にお弁当を作ってまでお昼の時間を確保するのは、睡眠時間を取るためです。睡眠時間を取るのは、午後からの仕事をより効率的に集中して行うためです。

オオカミくん

午後からの仕事って14時にかけて眠気が襲うんだよなぁ…

ハナシカ

そうならないために積極的な昼寝をとるのが「パワーナップ（積極的仮眠）」です。

パワーナップ（積極的仮眠）とは

パワーナップとは、社会心理学者ジェームス・マース氏が提唱した昼間の短時間の仮眠のことを指します。

実際にGoogle、Apple、NIKEなどの世界的企業がオフィスに仮眠室や睡眠装置を設置しており、積極的な仮眠を推奨しています。

ハナシカ

NASAが行った睡眠研究によると、昼間の26分間の睡眠によって、認知能力が26%、注意力が54%の向上が実証されています。

オオカミくん

そもそもなんで14時頃って眠くなるの？

ハナシカ

2つ理由があります。

昼食によって血糖値が上昇する
人間の生体リズムとして14〜16時は眠くなるようになっている

この理由から、どんな天才でも、真面目くんでもこの時間は眠くなるのです。だからこそ、お昼休憩の間に睡眠を取っておきたいわけです。

オオカミくん

外食から帰ってきてからの20分で寝ればいいんじゃないの？

ハナシカ

外食から帰ってきたあとは体温が上昇していて、なかなか寝つけないのです。

夜寝る前に筋トレをすると、交換神経が優位になっている状態で眠れないことがあります。

体が興奮状態でリラックスできていないということですね。それと同じ状態が外食から帰ってきた後も起こっています。特に日差しが強く暑い日は外に出ているだけでも汗が出て、心拍数も上がります。

少し理屈っぽく、お弁当からはそれてしまいましたがこうした理由でお昼の睡眠時間確保は私がお昼にお弁当を作る理由の1つになっています。

誰でも簡単！お弁当レシピ4選

さて、ここからは私が実際に作っている弁当レシピの一部を紹介していきます。

ハナシカ

どのレシピも簡単にできますよ♪

三食丼

まず紹介するのが肉、卵、野菜の彩りが美しい「三色丼」です。

使用する材料（５人前）

材料	使用する量	料金
鶏（または豚）のひき肉	500g	800円ほど
卵	5個	150円※
小松菜	1束	100円
ご飯	3~4合程度	250円※
計	5食分	1300円

※卵1パック【10個入り】300円とする
※１合60円程度として計算

ハナシカ

１食260円ほどですね♪

私自身作り方はかなりテキトーなので、調味料を入れて味見をしながら何か美味しければ完成としています。

ただ、それだとあまりにざっくりし過ぎているので『クラシル』という料理アプリで作り方を紹介しておきます。

お弁当にもぴったり 3色そぼろ丼作り方・レシピ | クラシル (kurashiru.com)

ざっくりレシピ（笑）

そぼろは炒めて調味料（醤油、砂糖、酒等）入れて味付けしたら完成！
卵も同じ！
小松菜は茹でで切って顆粒だしと出汁醤油、ごま油に混ぜて完成！

チャーハン

次に紹介するのが簡単そうで味付けがなかなか難しい『チャーハン』です！

使用する材料（５人前）

材料	使用する量	料金
ベーコン	3パック	200円
ネギ	1本	100円
ウインナー	10本	200円
ご飯	3~4合程度	250円
計	5食分	750円

ハナシカ

1食150円ほどですね♪

作り方はこちらから！
基本のチャーハン作り方・レシピ | クラシル (kurashiru.com)

作り方には載っていないですが、ベーコンを炒める時に先ににんにくを細切れにして炒めて置くと味に深みが出ます！

チャーハンにも色々作り方があるのですが、私の場合は簡単４STEPでチャチャっと作ります。

ごま油しいてニンニクを炒め、そのあとベーコンを入れて炒める
炒めたベーコンの上に溶いた卵を入れ炒める
卵の水分が少し残っている状態でご飯投入し、ほぐしながら炒める
調味料（醤油、塩、だし醤油等）入れて味調整して完成！

ハナシカ

流石に5人前のご飯を一気に炒めるのは大変なので私の場合、2回に分けて作ります(笑)

ペペロンチーノ

麺類も冷凍お弁当で楽しめます！ナポリタンとかでもいいですね！ ※解凍した時に少しベチャッとするのが難点

使用する材料（５人前）

材料	使用する量	料金
ベーコン	3パック	200円
パスタ	５束	300円
玉ねぎ	１玉	100円
ご飯	3~4合程度	250円
にんにく	3片	50円
計	5食分	900円